ប្រតិកម្មគីមីរវាងដែកថែប និងអុកស៊ីដសុទ្ធ បង្កើតអុកស៊ីដជាតិដែក កំឡុងពេលកាត់អុកស៊ីសែន។ វាអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងការគ្រប់គ្រង, បង្កើនល្បឿនច្រេះ។ អណ្តាតភ្លើងមុនកំដៅត្រូវបានប្រើដើម្បីកំដៅផ្ទៃឬគែមរបស់ដែកដល់ប្រហែល 1800 ° F (ពណ៌ក្រហមភ្លឺ) ។ តំបន់កំដៅត្រូវបានប៉ះពាល់ជាបន្តបន្ទាប់ទៅនឹងព្រុយ
