Mesin pemotongan plasma adalah alat yang digunakan untuk memotong bahan konduktif elektrik seperti logam. Ia menggunakan jet halaju tinggi gas terionisasi, atau plasma, untuk mencairkan dan mengeluarkan bahan dari bahan kerja. Bekalan kuasa menghasilkan arka elektrik yang mengionkan gas, menjadikannya plasma. Obor plasma kemudian memfokuskan dan mengarahkan jet plasma ini ke bahan, mewujudkan proses pemotongan yang tepat dan cekap.