Reaksi kimia antara keluli dan oksigen tulen menghasilkan oksida besi semasa pemotongan bahan api oxy. Ia boleh dibandingkan dengan karat yang dikawal, dipercepatkan. Api api digunakan untuk memanaskan permukaan atau tepi keluli hingga kira -kira 1800 ° F (warna merah terang). Rantau yang dipanaskan kemudiannya terdedah kepada sirip